這次要介紹的鍋子是【Fissler】環保陶瓷不沾鍋 28CM
Fissler 是德國知名品牌 菲仕樂，這款鍋子 環保陶瓷不沾鍋 Ceratal® 舒適陶瓷煎鍋
不含 PFAS/PTFE 的水性陶瓷不粘塗層 直徑28CM 鍋體邊緣高 炒菜烹調超方便
不沾效果超讚好滑溜～ 適用於各種爐具採用高達 60% 的再生鋁製造而成 很環保！
極致光滑的塗層 用手就能輕易清理 清潔方便導熱效果好 可當炒煎鍋 平底鍋都很可以！
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▲ 【Fissler】環保陶瓷不沾鍋 28CM 開箱外觀
連包裝的部分也很環保 沒有繽紛的外盒，看起來也像是用再生紙製作的包裝
▲ 這款不沾鍋是 Ceratal® 舒適陶瓷煎鍋
Ceratal® 舒適陶瓷煎鍋的特點：適合溫和酥脆的油炸
不含 PFAS/PTFE 的水性陶瓷不粘塗層，高達 60% 的再生鋁製造，很環保！
這款不沾平底鍋易於清潔，建議手洗就可以！
鍋體具有高邊緣和超大煎炸鍋面，可輕鬆炒菜、攪拌不怕會噴出來
適用所有爐具，導熱效果很好很平均 重點是德國製造 品質保證！
▲ 這個塗層真的很光滑～～～✨
▲鍋底設計超漂亮 是 Fissler 150週年所推出的「八爪造型」專利鍋底
Cook star烹飪之星鍋底：保護鍋底不變形 還能將熱源均勻分布、迅速導熱、節省能源
▲ 醬燒豆腐 食譜：
準備豆腐一盒 切塊，加油熱鍋後放入豆腐，將豆腐煎至兩面金黃，放入洋蔥、蔥段、蒜片炒香
加入150cc的水、醬油30cc 均勻拌炒約5分鐘，豆腐翻面吸附醬汁 讓豆腐入味～
最後放入蔥段 辣椒 點綴就可以起鍋囉！
【Fissler】環保陶瓷不沾鍋 直徑有28cm 蠻大的，要應付一家三口的晚餐很剛好！
重點是郭邊緣設計得蠻高的 翻豆腐的時候很方便！也不太會亂噴～～
▲ 煎鴨胸佐時蔬 食譜：
準備鴨胸一塊、櫛瓜/蘑菇/馬鈴薯些許 就可以煮得像餐廳那樣的排餐！
鴨胸皮記得先劃斜線或是菱格紋，灑上鹽巴胡椒粉調味 靜置15分鐘
下鍋前用餐巾紙擦乾鴨胸上多餘的水分，先從皮那面開始小火慢煎，需不斷的翻面，煎至鴨皮呈現金黃色為主
最後放入蔬菜一起拌炒，炒至熟後就能起鍋囉！ 鴨胸記得切成薄片 比較好入口！
▲ 翻炒鍋內食物 單手也可以翻鍋～～～
▲ 鴨胸煎至金黃 外皮酥脆 帶點鹹度 肉質粉嫩超級好吃！
▲ 日式手打豬排 食譜：
洋蔥切丁炒至焦糖色+絞肉300g+加上麵包粉2大匙+蛋半顆+些許鰹魚醬油
放入調理盆 開始攪拌均勻！最後捏成3等份
準備蔥花、蘿蔔泥＆日式特調醬汁
日式醬汁：柴魚醬油 30cc 味醂 30cc 醬油15cc 米酒15cc 攪拌均勻備用
中小火慢煎肉排即可，煎至兩面呈現咖啡色即可！
漢堡排放上蘿蔔泥淋上日式醬汁灑上蔥花就完成囉～～～～
也可以加起司！！肉排加起司真的是絕配，千萬不能錯過！
▲ 日式手打豬排 看起來是不是超級讚！
我們兩個邊吃邊喊太爽了～～～～ 以後真的可以在家自己做漢堡囉！
簡單又美味，這道一定要學起來～～
▲ 起司放上後，會因為肉排的溫度慢慢融化 ，肉排鮮嫩多汁還有起司的鹹香有夠好吃！
▲ 想切開肉排給大家看，但肉汁都流光光了！建議直接一口咬下 真的會噴汁啊～～
人家說 工欲善其事，必先利其器 想做出美味又好吃的料理，一定要先有一個厲害的鍋子
Fissler環保陶瓷不沾鍋28CM，真的很讚！推薦給大家😍
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食記有時效性 依店家公告為主
[[ 每個人感受不盡相同，食記&感想僅供參考 ]]
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