安安‧日常♥♥♥

自從加入FB全聯消費經驗老實說，總能在裡面挖到寶！

這次是看網友分享的 十味觀避風塘蟹香蒜酥醬 搭配新鮮時蔬、海鮮都很適合，立馬帶一罐回家

先試炒了一盤青菜真的很對味！隔天馬上邀媽媽一起來品嚐我做的避風塘炒蟹，還好沒有漏氣

看媽媽吃得津津有味，真的很滿意這罐 十味觀避風塘蟹香蒜酥醬！

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▲ 避風塘炒蟹 準備食材

螃蟹 x 4隻 、 麵粉 x 50g 、 香油 x 2大匙 、薑末 x 50g 、蒜酥醬 x 2大匙

辣椒末 x 25g 、 蔥花 x 25g 、胡椒粉 x 5g 、鹽巴 x 20g 、糖 x 5g 、蒜末些許

首先，處理螃蟹的部分，因為是第一次做螃蟹的料理，根本不太會處理，也不想麻煩媽媽

我就直接去魚市場買新鮮的螃蟹然後請餐廳代料理，幫我炸螃蟹但不要調味(螃蟹の佛係處理法)

不但省時(懶惰)又省力(簡單) 😂  以下提供炸螃蟹的做法：

1.螃蟹洗乾淨後開殼去腮內臟、蟹螯拍裂、蟹身切對半，放入碗中，撒上麵粉備用

2.將螃蟹下油鍋，半煎炸至蟹身變紅熟後撈起～

▲油鍋熱了先倒香油，將薑末及蒜末 以小火炒香～

▲放入辣椒拌炒均勻

▲ 再加入重頭戲 十味觀避風塘蟹香蒜酥醬 、胡椒粉 、鹽巴 、糖 快速拌炒

▲ 像這樣就可以加入螃蟹了～

▲螃蟹放入後再加入蔥花 與醬翻炒約40秒就完成了～

▲你看是不是有模有樣的，避風塘炒蟹就完成啦～

除了處理螃蟹的部分比較難以外，其他步驟都超簡單！

▲ 避風塘炒蝦 也很美味～～

▲ 避風塘炒蝦準備的食材跟炒蟹差不多～

▲ 蝦子的部份我們清洗後有先泡米酒，去腥味！

剩下的步驟都一樣！是不是超簡單的～

▲  油鍋熱了先炒蝦，再放入蒜末，我們喜歡蒜味重一點，所以有多加蒜末～ 味道更香😋

▲ 直接加避風塘蟹香蒜酥醬 拌炒也可以～

▲ 起鍋前再撒上蔥花拌一下，就可以上桌囉～

▲ 順便炒了一盤空心菜～

▲熱鍋後先將蒜末爆香炒空心菜，空心菜快熟時，再加入 避風塘蟹香蒜酥醬 均勻拌炒就可以盛盤了～

▲ 炒空心菜也很對味，會有濃濃的蒜香味，非常下飯！

下次想再試試看高麗菜炒避風塘醬 一定也很好吃😋

▲ 避風塘蟹香蒜酥醬 也可以直接拌麵應該也很不錯！

這碗麵是加上避風塘炒蟹的蒜酥醬，超級好吃😋

▲原本想著避風塘料理只有餐廳才吃得到....沒想過自己可以直接炒一整桌避風塘料理，

避風塘的秘訣濃縮在這一罐 十味觀避風塘蟹香蒜酥醬 平價又美味的秘密就在全聯門市裡！

想吃避風塘料理 就去買一罐，人人都可以是總鋪師😂

另外他們家沙茶醬也不錯吃，上次煮鍋燒意麵加了一點，味道很香～

下次想拿它來煮沙茶鍋😍 煮完再來分享❤️

🔍  十味觀避風塘蟹香蒜酥醬

📍 全台全聯都有販售呦～

食記有時效性 依店家公告為主

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