🔍 平凡餃子館 Line ID: ulyssescho
☎️ 0929-047169 🕒 開市時間 09:00-17:00
FB:https://www.facebook.com/平凡餃子館
訂購網址📍 https://goo.gl/5yzni7
▲ 這是從小到大的好朋友推薦的野蓮水餃,找我一起團購的,因為我太挑食了,很多菜都不吃
而我會吃的青菜沒幾樣,大概只有高麗菜、野蓮、花椰菜,其他我都不吃
所以他才會推薦我這款野蓮水餃!!! 說我一定會喜歡 我各訂了一包試試~
▲ 這家「平凡餃子館」只有賣兩種水餃
一種是原味水餃,另一種是鮮蝦水餃
都是用野蓮mix新鮮豬後腿肉製作而成的,鮮蝦水餃則是加入一整隻現剝野生花蝦
採用的是美濃自家種植新鮮野蓮及新鮮溫體豬肉,純手工包的水餃,不含防腐劑
從食材挑選到製作都是老闆獨自一人完成~(粉專都有寫)
▼店家的還有提供水餃的簡單小步驟:https://www.facebook.com/permalink
不過我當時在煮的時候,是照自己的方式,但也沒有差很多拉~
▲ 這天難得在家,懶得出門就想說在家煮水餃就好了
方便又快速,兩種口味個煮了15顆左右,沒有人不吃蝦,所以就混在一起煮~
▲ 水滾了之後就可以下水餃了~~
火不用太大!!!中小火就行~
▲水餃下鍋之後,滾水的溫度會降低
我會拿筷子或湯匙稍微攪拌,因為水餃比較重,怕水餃沉在底部會黏在鍋底!!!
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▲ 大約煮了7~8分鐘 水又滾了之後我會加一點香油,我會再到一杯冷水,
加香油是要讓水餃起鍋的時候不會黏在一起,水再次沸騰就可以起鍋囉~
▲ 在家吃水餃真的很方便~
▲ 是不是看起來蠻有光澤的!!!(因為有加香油的關係)
有加蝦子跟沒加蝦子的好像蠻好分辨的~因為水餃外皮不會太厚
所以可以隱約看到橘色的蝦子
▲ 水餃的外型也蠻特別的,跟外面一般的不太一樣
有點圓形的感覺,每一口都吃得到餡料
▲ 🏷 野蓮豬肉餃
用野蓮做的水餃跟高麗菜的口感很不一樣,吃起來很清爽
水餃皮蠻Q彈的,不會太厚~餡料扎實,味道稍微清淡了點!
(因為我在煮的時候沒有加鹽巴~想說先試試原味)
建議可以用醬油加蒜末就很好吃了~
▲ 🏷 野蓮鮮蝦餃
內餡是用新鮮蝦仁+野蓮+新鮮豬後腿肉
口感豐富,蝦仁蠻大隻的,水餃餡料本身沒有加過多的鹽巴,吃得到蝦仁的鮮甜!!
🉐 第一次吃到用野蓮包的水餃,真的很特別,也很好吃,口味不會太重
因為是純手工的關係,價格稍微高了點,但吃得健康又安心還是值得的!
因為不添加防腐劑,所以拆封後要記得盡早把它吃完
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