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今天要分享的是懶人的韓式煎餅!做法非常簡單!

餅皮非常軟Q~真的是買對了!!這是小編想吃很久的一道菜!

再不做給他吃他就要罷工了!!


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準備材料:

韓式煎餅粉 250g  哪裡買? 旺來興食品原料量販店  官方網站

蝦仁 15隻

魷魚 1條

紅蘿蔔 半條

蔥 1把

雞蛋 1顆

水(高湯)425

泡菜 些許

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▲韓式鬆餅粉&水分多次加入容器均勻攪拌,再加入雞蛋攪拌均勻。

韓式鬆餅粉我有先過篩,所以最後攪拌完就直接使用不過篩!

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▲魷魚泡米酒先水煮一下就好,撈起來備用!

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▲蝦仁泡米酒先川燙一下就好,目的是要去除腥味!

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▲紅蘿蔔先水煮,讓它軟化!

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▲將食材全部加入麵糊中

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▲平底鍋熱鍋後,倒入油!

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▲倒入麵糊!

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▲油一定要夠才好煎!

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▲記得要稍微晃動一下~~

第一塊有點小小失敗~不是非常美麗!!

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▲有點太早翻面了!!可以在煎久一點,煎到恰恰是最剛好的!

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▲這是第一塊,為媽媽特製的!因為他不能吃魷魚~可以隱隱約約看到我的蝦蝦~

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▲第二次試煎!油少放了一些~

慢慢倒入麵糊,將食材鋪平,這樣煎起來比較漂亮~

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▲這次比較成功!

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▲這樣就完成了!

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▲不用沾醬就很好吃了~~

 

 

 

 

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▲泡菜煎餅

(用家裡現有的食材簡單做)

可以再加紅蘿蔔、洋蔥之類的......

 

 

 

 

 

 

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▲準備材料

高麗菜絲、泡菜、煎餅粉、雞蛋

 

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▲高麗菜絲&泡菜先攪拌均勻

 

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▲雞蛋直接打入麵粉內

 

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攪拌均勻

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▲再把麵糊倒入泡菜裡,均勻攪拌,

麵糊就完成囉!

 

 

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▲先熱油鍋,再倒入麵粉糊,將麵粉糊攤平一點

 

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▲煎熟即可,可依照個人口感調整,煎久一點口感會比較酥脆 !

 

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▲切片就可以開動囉~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食譜

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*味覺本因人而異,喜好也是,以上內容純屬個人食後心得感想~僅供參考!!!

 

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