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紙包料理簡單上手 只要有烤箱人人都是小當家~

而且不用花時間故火爐,只要設定好溫度及時間就可以等上,超級方便!!

以上食材也可以更換成雞肉或其他調味 都可依個人喜好調味~~

 

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我們選擇先做紙包鮭魚,先讓老公嚐嚐味道~ 其實就是當白老鼠的概念啊~

先撕了一大張烘焙紙,然後直接對折,再來就在中線的位置開始放置食材!

如果沒有烘焙紙也可以用鋁箔紙代替!但我個人建議用烘焙紙因為他是白色有點透,比較好看到裡面是否有燒焦的狀態XD

 

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我底層先放了蘆筍再把鮭魚疊上,然後放了點蒜末、洋蔥、檸檬最後還撒了點羅勒葉!

( 鮭魚有先灑鹽加了點橄欖油 )魚片的厚度盡量不要太厚,魚片厚度決定你要烤的時間~

 

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食材及調味料都放好了之後就可以開始包了!

對折的兩張紙一定要重疊呦,然後開始折三角型然後收尾到最後,建議可以上網看看折法!

或是看我的縮時影片也有~我也是網路上找影片 看一次就會!

 

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包魚的前置作業就算完成了,就可以放入烤箱烘烤!

 

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我大概烤了12分鐘,因為也是第一次做紙包料理,擔心不熟,有再多烤五分鐘!

蘆筍感覺有點過熟~ 不過味道真的很讚!

 

 

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接著我們做紙包海鮮~

當天只帶了一千元去市場,天阿!食材也太貴了!

這樣一小盤的蝦子就要$140!!! 不知道是不是因為去殼的關係~

 

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我先放了花椰菜然後把蝦仁放中間,再把蛤蜊均勻放置!加了米酒、蒜末、蔥花、洋蔥、胡椒還撒了點鹽!

老實說有點後悔加鹽,因為蛤蜊的原汁原味就很有鹹度了!大概烤了10分鐘~

 

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蛤蜊給我滿滿的原汁!真的是超級新鮮~

 

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我把他撥開才能看到我滿滿的蝦仁,真的很好吃,湯汁滿滿鎖住

總之 紙包料理就是需要一台給力的烤箱~

 

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