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🔍 Pizza Persé  📍 106台北市大安區敦化南路二段265巷5號

🚇 六張犁站 500公尺(7min)  ☎️ 02 2377 2799

🕒 11:30–14:30 17:30–21:00  🚫:星期日公休

FB:https://www.facebook.com/pizzaperse/

 

 

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▲ 這幾天休假準備去宜蘭度假,提前一天開來台北住一晚,順便找台北的朋友聚一聚

選了這家新開不久的「Pizza Persé」,外觀看起來很有質感,高級餐廳的感覺!

位於敦化南路二段265巷內,星巴克敦和門市旁的小巷子裡轉進去就看得到了!
 

 

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▲ 店家在門口就有介紹自家的披薩種類及食材~

Pizza Persé」的披薩屬於傳統式披薩,是義大利當地最經典的披薩!

披薩餅皮使用的材料都是義大利進口的麵粉,經過72小時低溫慢慢發酵而成~

看起來超費工的,光看門口的介紹又更期待了 

 

 

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▲ 店家也有推出感恩母親節的活動

帶媽媽兩人同行還有招待兩份特製甜點,可惜今天沒有帶媽媽來~

 

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▲ 用餐環境

店內裝潢義式現代風,氣氛很好,很適合情侶約會~

用餐座位大約也有30個座位,座位不會很擁擠,蠻舒適的~

 

 

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▲ 店內提供多種酒類,很適合跟同事或是三五好友下班來聚聚小酌一杯~

 

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非常有氣氛的披薩專賣店~

 

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▲ 餐廳主打窯烤披薩,不過也有賣義大利麵、開胃菜、沙拉、義式咖啡及甜點。

 

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▲ 🏷 燻鮭魚沙拉 $320

新鮮沙拉佐煙燻鮭魚與芝麻葉搭配油醋醬

 

 

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▲ 因為我不吃魚 所以只吃生菜

生菜搭配油醋醬 口感清爽 非常開胃

朋友都說燻鮭魚很新鮮 很好吃 整體口感非常棒

 

 

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▲ 🏷 海鮮沙拉馬鈴薯泥 $280

 

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▲ 這道我超愛

馬鈴薯泥超好吃 完全沒有顆粒的馬鈴薯泥

蝦子、花枝吃起來超鮮甜~

 

 

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▲ 🏷 美式咖啡 $80

🏷 拿鐵 $120

 

 

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▲ 🏷 氣泡果汁 $80 (右)

藍莓與蔓越莓果醬特調的氣泡水 

酸酸甜甜的搭配披薩很解膩 別有一番風味~

 

 

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▲ 🏷 地中海微風 $120 (左)

夏日特調,充滿水果酵素與維他命C

氣泡水有點淡淡的小黃瓜味&檸檬清香,還用了迷迭香點綴

喝起來蠻清爽的,有種迷人淡雅的風格,滿討人喜歡的!

 

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▲ 🏷 卡布里喬沙 CAPRICCIOSA $420

用番茄醬做基底、莫扎瑞拉起司🧀️蘑菇熟火腿橄欖鯷魚朝鮮薊

剛出爐馬上就端上桌,超香的還會冒煙,用料非常豐富,口感多層次

 

 

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▲ 披薩的餅皮真的很特別,第一次吃到這種口感~

有點脆,但吃起來鬆軟又有嚼勁

 

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▲ 🏷 春日 PRIMAVERA $320

用莫扎瑞拉起司🧀️作為基底,上層撒上烤馬鈴薯、培根、蔥花

 

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▲ 第一次吃到馬鈴薯口味的披薩

馬鈴薯的口感掌握得恰到好處,軟硬適中

夠軟卻又帶點咀嚼感,搭配培根&滿滿的莫扎瑞拉起司🧀️真的超好吃的~

 

 

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▲ 餅皮非常薄,口感卻讓人一再回味!

同行的友人都讚不絕口~

 

 

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▲ 🏷 波隆那肉醬鳥巢麵 $260

麵條是比較粗一點的義大利麵,整體非常的入味

還有起司絲,攪拌過後更好吃~

 

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▲ 半開放式的廚房,能看到披薩的製作過程

還能聞到剛出爐的披薩香~ 

 

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▲ 🏷 提拉米蘇 $150

拇指餅乾與義式咖啡跟馬斯卡彭起司交織而成經典甜點

 

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▲ 拇指餅乾外層吸了飽滿的義式咖啡,搭配甜而不膩的馬斯卡彭起司,

非常綿密的口感,越吃越順口,義式作法,跟平常在外面買的都不太一樣!值得一試~

 

 

▼完整菜單

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▲ 結帳的時候問服務員PERSE是什麼意思?

店員說 PERSE 有「本質」的意思,老闆說想把最真實道地的義大利美味帶給每一位客人。

 

 

 

🉐 每一道餐點都讓大家讚不絕口,尤其是披薩,餅皮真的很特別,口味也是前所未有的感受

整體用餐環境氣氛很棒,價格合理,服務不錯,值得推薦!

唯一困擾我的就燈光,照片拍起來都有色差... 

(真的好懶得修圖 所以算是完整呈現了)從菜單上就看得出來了!

 

[[ 每個人感受不盡相同,食記&感想僅供參考 ]]

 

 

 

 

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